Архивы Категорий: Кулинария. Напитки

Главная / Кулинария. Напитки
Освежающие напитки и коктейли

Жарким летом так хочется утолить жажду чем-нибудь легким и освежающим. Яркие, бодрящие напитки вам предлагают Повар и поваренок. С их помощью вы можете приготовить клубничный крюшон, освежающую сангрию или ананасовый физ. Удивите сочными прохладными коктейлями своих друзей на летней вечеринке или порадуйте безалкогольными напитками детей. Фантазируйте, смешивайте и наслаждайтесь незабываемым вкусом лета!

Ainsley Harriott’s Low Fat Meals In Minutes

Вегетарианские блюда

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Мультиварка. Лучшие блюда для детей

Иногда дети отказываются принимать пищу просто потому, что их еда элементарно безвкусная и скучная, а сам процесс кормления — неинтересный. Из этой книги вы узнаете, как с помощью мультиварки это все изменить и любое блюдо сделать вкусным и полезным. Каши, супы, котлеты, фрикадельки, тефтели, запеканки, кексы, бисквиты и другие блюда, приготовленные в мультиварке, отличаются непревзойденным вкусом и ароматом. Кроме того, в них максимально сохраняются все необходимые для полноценного развития ребенка витамины и минеральные вещества.

Culina Mediterranea

Culina Mediterranea offers a new and unique insight into the world’s most popular cuisine. While pasta and tortilla, Bouillabaisse and creme brulee have long been accepted as an enrichment of our menus, this volume invites you to discover the extraordinary diversity of the Southern European and North African cuisine of the Mediterranean. How about a pilaf from the Aegean, or an Anatolian lamb stew? Lobster couscous with watercress cream or Tunisian-style red mullet? And to top it off, a rose dessert, Sultan’s roulade, sesame Takoua with orange-flower water, or date pastry, Mqaret, from Malta? 92 master chefs and pastry cooks from Spain, France, Italy, Greece, Malta, Turkey, Tunisia, and Morocco are presenting a total of 380 traditional and original recipes. Furthermore, they give tips for the preparation and offer background information on their countries’ culinary traditions, wetting your appetite for new Mediterranean and oriental delicacies. A varied panorama of exquisite…

Обед в восточном стиле

Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.

Заготовки в мультиварке

Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки. В мультиварке можно делать заготовки на зиму — готовить джемы, варенье, овощную икру, соусы, домашнюю томатную пасту и многое другое. В мультиварке легко готовить маринады и заливки для заготовки овощей, тушить мясо и рыбу для консервирования. И мультиварка просто незаменима, если хочется сварить ягоды без добавления сахара!

Правила нормального питания

Нездоровое отношение к еде, весу и собственному телу может стать причиной возникновения многих ложных убеждений — стереотипов, которые будут оказывать влияние на все аспекты вашей жизни. В книге развенчиваются подобные убеждения и указываются пути, ведущие к подлинному физическому и эмоциональному удовлетворению. В ней рассказывается о том, как найти золотую середину, а также приводятся конкретные модели поведения, которые принесут пользу людям с самыми разными видами расстройств пищевого поведения. Для широкого круга читателей.

Кисели

Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Chef Art, №4(30), 2011

«Последний номер уходящего года получился очень насыщенным. Много событий, гастролей, фестивалей — все это не вмещается в рамки одного журнала, поэтому на его страницах появились только главные герои и самые интересные акции. Яркий момент прошедшего сезона — Московский гастрономический фестиваль. Как никогда громкий и познавательный — интересные люди, гастрономические ужины от известных шеф-поваров и феерические презентации новых кулинарных коллекций. За звание лучших на фестивале состязались пятьдесят московских ресторанов премиум-класса. В этом году Chef Art входил в состав экспертного жюри конкурса и участвовал в отборе самого интересного дегустационного сета. Репортаж о победителях и интервью с именитыми гастролерами — в рубрике «Повод». О том, как звездами становятся, пройдя все тернии и перипетии отборочных конкурсов, в рубрике «Звезда» рассказывает серебряный призер конкурса «Золотой Бокюз» Томми Миллимяки. А о том, какую грандиозную империю можно построить вокруг себя,…